口味虾怎么做呀

显示全部楼层 · 2009-7-26 15:50:21

好像听说去壳和清洗也挺难的吧！怎么弄呀

千问 · 2009-7-26 15:50:21

主料：小龙虾辣椒湘菜中这是主角，不过放多放少要看自己的承受能力在这可用的是红干辣椒，讲究辣的可加超辣的干辣椒粉；配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮；调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。 2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角...

千问 · 2009-7-26 15:50:21

口味虾来一份！...

千问 · 2009-7-26 15:50:21

东区有个叫"知味观"的地方不错,口味虾好好吃, 经常没位置.在华地宾馆的对面,有条小巷子进去,具体的就说不清了,自已去找 ,值得一去噢...