重庆麻辣烫与食道癌

显示全部楼层 · 2009-7-29 19:00:49

上周趁转机之际在重庆住了一天，去城市中心观光了，也品味了那里的料理。
发觉从早到晚的料理基本上都是以红色的嘛辣汤为主的。
这样的饮食习惯是否会引起食道癌啊？很是担心。。。
世界健康调查说有60%的食道癌发生在中国，是否重庆四川也是高发病的地区呢？

千问 · 2009-7-29 19:00:49

其实重庆不算食管癌的高发区，四川盐亭以及部分沿海地区才是高发区，主要还是与食盐有关，盐亭主要是泡菜，而沿海则是咸鱼，而且当地是长期食用！...