毛豆干怎么做

显示全部楼层 · 2009-7-29 17:02:57

楼主你好我蛮喜欢吃毛豆干的，就是带壳毛豆，高压锅焐三分钟，然后摊平放到竹扁里，在太阳下暴晒两三天。喜欢吃软毛豆干的，就晒一天也够的，喜欢吃硬毛豆干的，晒上三四天也不过份噢。毛豆干煎虾主料：鲜活草虾400克、鲜青豆150克辅料：干辣椒节、碎米芽菜、姜蒜片、精盐、葱花、料酒、干淀粉、味精、香油、精炼油制法：1、将草虾洗净，从背部剖一刀，除去沙线，用精盐、料酒码味，几分钟后，再用干淀粉拌均匀；2、锅上火倒油烧至七成热，放入虾，炸至外酥内熟捞出，再将青豆放入炸至酥软，捞出待用；3、锅置于火上，放油少许，放入干辣椒节、姜蒜片，炒出香味，放入碎米芽菜、青豆、虾，调入精盐、料酒炒匀上味，...

千问 · 2009-7-29 17:02:57

在锅里煮熟后拿出来晒几天...

千问 · 2009-7-29 17:02:57

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