手工自制巧克力

显示全部楼层 · 2009-8-1 15:14:55

我想制作巧克力，但是不知道怎么作。能帮帮忙么？

千问 · 2009-8-1 15:14:55

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。 2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样） 3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。 4、再次加热，...

千问 · 2009-8-1 15:14:55

有没有爱吃巧克力的小伙伴？这个方法教给你，在家自制巧克力，...

千问 · 2009-8-1 15:14:55

吃啥补啥...