做火锅师好吗鱼火锅在长沙做待遇和工作时间强度大吗。

显示全部楼层 · 2009-8-2 02:47:03

是不是做这行我只会鱼火锅到时候不在这个店里做了在外面找工作好找吗
火锅得每个抄料方法都不样的，我这样以后好吗。相比西餐和调酒后者两样学出来会比火锅好吗待遇工作时间强度和休息时间

千问 · 2009-8-2 02:47:03

我以前就是做火锅的，现在在西餐厅，火锅的话你懂的不全，只会鱼的锅底就业局限太小，必须要懂市面上主流的火锅锅底配方和制作，待遇的话当然是全面的师傅高了，老板要你推新品，你二话不说就能拿的出手，那当然好混咯！学全面了可以承包火锅厨房，你给下面厨师发工资。你自己在经济效益上也多，所以你要是想继续做，那就再去其它店学技术，机会总是给准备充分的人！你说对把？西餐的话，要学的范围就广很多了，牛排，批萨，套餐，煲仔，意面，炒菜等等很多，相比之下当然是学会西餐的工资高，同级别，一般的店比如都是厨师长，那西餐待遇好，工作强度的话西餐也高一点，因为要做的东西多而且复杂些！休息时间也就一月两到三天。调酒的话大多是吃年轻饭，要学到高级别的，我想找那个地方有点难，相比前两者之下...

做火锅师好吗 鱼火锅 在长沙 做 待遇和工作时间 强度大 吗。

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