怎么用高压锅煮绿豆沙要非常具体的操作,狂加分

显示全部楼层 · 2009-8-2 14:35:17

我是这方面的白痴,现在想喝这东西,但是不知道的怎么弄的,一点也不会,请帮我,具体操作,保证狂加分,用高压锅

千问 · 2009-8-2 14:35:17

给你讲个简单做法吧绿豆泡水12小时，洗净备用，冰糖两小块，手心大小（没有冰糖也可以用砂糖）高压锅煮水翻成大滚，把绿豆倒入，加入一汤匙色拉油，煮开后保持微微沸腾状态用小火煮，煮15分钟后加入冰糖用高压锅压15分钟，然后焖30分钟至1个小时（因为不知道你的高压锅是什么样的，所以时间需自己权衡把握）。用漏勺吧绿豆汤搅动一下把皮捞起来，如果绿豆没有完全软化成沙就一直焖，时间会比较久~几个小时至一天不等（跟你买的绿豆品质也有关系的）...

千问 · 2009-8-2 14:35:17

我在家里做的比较简单。两份绿豆沙，需要6把绿豆，一块老冰糖，一些白砂糖。先洗洗绿豆，凉水放在电饭保里，说起来高压锅应该更好用，煮就行了。我用电饭保是先煮开一次，把水盛出来，再加一次凉水，再煮开一次，第二次煮开后盛出大部分的水，加入冰糖再煮到冰糖完全融化。盛出晾凉，放入冰箱冷藏室，吃的时候放些砂糖，或者蜂蜜。非常解暑的哦~~...