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豆浆反复加热会怎么样

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查看11 | 回复1 | 2022-4-26 19:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆浆反复加热会怎么样

发病时间：不清楚
豆浆反复加热会怎么样

补充说明：豆浆反复加热会怎么样
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千问 | 2022-4-26 19:00:00 | 显示全部楼层



符乐
主治医师
三甲
擅长：营养科
提问
豆浆必需充分加热以后能力食用。这是由于生大豆中含有动物血凝素等有害成分，可引发细菌毒素污染。豆浆加热到85℃时即出现“沸腾”（又称为假沸），此时动物血凝素等还没有被完全灭活，不能食用，不然会引发中毒。
2022-04-27 02:37
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