柠檬泡蜂蜜可以吗

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柠檬泡蜂蜜可以吗

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千问 | 2022-4-27 18:01:00 | 显示全部楼层



李权宁
主治医师
三甲
擅长:营养科
提问
开水不能浸泡柠檬水,水温为60℃至70℃。假如浸泡在沸水中,会有更多苦味物质消融,如橙皮苷等。柠檬水太冷,不简单浸泡。有些人担心水温太高会造成维生素C的流失,事实上,柠檬酸较强,维生素C在酸性前提下耐热性较好,不简单流失。
2022-04-28 00:14
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