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豆角毒素怎么处理

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查看11 | 回复1 | 2022-4-29 23:04:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆角毒素怎么处理

发病时间：不清楚
豆角毒素怎么处理

补充说明：豆角毒素怎么处理
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千问 | 2022-4-29 23:04:00 | 显示全部楼层



杨顺
主治医师
三甲
擅长：营养科
提问
豆角含有花青素、皂甙等有毒物质，生的豆角含量较高。 豆角内含有一种叫凝集素的毒蛋白，还有的豆角含皂甙，这两种物质都会对人体健康造成损害，腹泻、胃部不适等消化道症状豆角中毒多见于没有煮熟食用时，只要熟透毒素就会被完全分解。
2022-04-30 08:56
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