绿豆的最佳食用方法及做法

显示全部楼层 · 2011-7-31 21:00:26

夏天天热推荐2个解暑的绿豆冰棍1、煮绿豆，煮开10分钟后，绿豆水倒出，留着给家人喝。(绿豆煮开，煮开后的10分钟内的绿豆水，不但是绿色的，而且是解毒作用的。比如：要想给孩子喝点抗病毒的小药时，可以选择喝点这样的绿豆水。还可以把干绿豆捣碎，然后泡水10分钟后，给孩子喝这样的水，更有解毒作用。再之后继续煮的绿豆汤，就只有清热解暑的作用了) 2、继续中火煮，煮到烂熟，绿豆皮掉为止。还是把绿豆水倒出，留给家人喝。 3、留下的烂绿豆倒入冷水后，绿豆皮漂起来，正好把绿豆皮倒出，弃之。如此几次，绿豆皮几乎全部弃之。 4、再把留下的绿豆倒入少量水、冰糖，继续煮，煮的越烂越好，最好用饭勺碾一碾，就碾成绿豆泥。（当然心急的妈妈也可以用食品加工机打成糊糊...

千问 · 2011-7-31 21:00:26

绿豆沙。夏天熬绿豆汤清热解暑，已经是人们生活的习惯。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C，还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便，将绿豆洗净，加入适量的水，用豆浆机来打十来分钟即可。可根据个人口味添加少量的糖，做成营养美味的甜品。日常食疗方：绿豆与海带、芹菜一起煮炖，能降血压、降血脂。以下是做法http://b...

千问 · 2011-7-31 21:00:26

熬绿豆粥。把绿豆洗净，浸泡一个小时，然后把绿都放水里煮就可以了。喜欢喝汤就多放点水。...

千问 · 2011-7-31 21:00:26

材料去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量做法1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).3.凉后放入冰箱冷藏....

千问 · 2011-7-31 21:00:26

煮绿豆汤啊前天晚上将绿豆洗净，浸泡一夜，第二天早上起来熬绿豆汤，不仅熬的速度比较快，绿豆也比较容易煮烂，煮的时候依据个人口味加入适量白糖就好，简单又好喝，熬完之后，冷却下，放入冰箱冷藏，非常好喝~...