韭菜盒怎样做？

显示全部楼层 · 2016-1-12 21:57:43

1：把面放在盆里，先用热水和一半多一点的面（用筷子），然后用凉水（用手）继续和好全部的面，和的面得软，绝对不能硬。醒15分种。
2：韭菜洗好切碎; 锅里放油，油七成热时打三四个鸡蛋进去，等鸡蛋稍熟时用勺把鸡蛋搅拌（这时鸡蛋黄和白都搅一起），边炒边把鸡蛋倒碎，越碎越好。然后把炒好的鸡蛋出锅和韭菜拌一起，料呢只放点适量的盐和大料就行。 3：一块醒好的面（差不多三个饺子皮那么大团面），放在桌面上擀面成圆型，把馅放在中间，然后用手把圆面对折成半圆型，捏好边， 4：下锅煎成金黄色。
注：面要软，适当盐，半圆型。...

千问 · 2016-1-12 21:57:43

好吃的韭菜盒子...

千问 · 2016-1-12 21:57:43

我喜欢圆形...