幼儿园3到6岁儿童，用高压锅做鱼应该怎么样做，并且鱼好吃不辣不腥，谢谢！！！

显示全部楼层 · 2011-8-3 21:15:38

鱼倚上花刀，插入姜片，葱丝，用料酒腌一下。在盘子下面倒扣一个盘子，就可以蒸鱼了。出锅后倒上蒸鱼豉油或者海鲜酱油就行了。炖的话先用煎锅把鱼煎一下再用压力锅炖。这样好吃且不辣不腥。...

千问 · 2011-8-3 21:15:38

要看你怎么做，清蒸啊，加葱结和姜片就可以去腥了，湖北菜流行粉蒸，也可以加点豆瓣，和米粉家常味浓，微辣。儿童吃鱼要注意鱼刺，在做鱼的时候，小孩吃的话可以适量加点胡椒粉，对小孩肠胃有好处，...