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可以用糖桂花代替白糖做蛋糕吗

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1 | 2011-8-4 10:17:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

直接用糖桂花代替白糖加入蛋白中，会不会影响蛋白打发？（我用的糖桂花是白糖加桂花干）

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千问 | 2011-8-4 10:17:38 | 显示全部楼层

不可以，糖桂花是主语添加类产品，一般用来制作中点或者月饼类产品使用...

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