煮挂面的问题。

显示全部楼层 · 2011-8-4 12:39:00

我不会做饭，今天看有煮挂面的方法自己就煮。我把油倒过锅里然后放葱花姜蒜到油里，噼里啪啦，还好我理的远后来我觉得是该把水倒到锅里结果刷一下，全都糊了。。我就把锅里的倒到碗中，水煮了面之后把碗里的都倒进去了。结果还行。。正确操作应该怎么弄啊。就是一个煮面一个抄。。怎么分开怎么作。

千问 · 2011-8-4 12:39:00

油不要太热的时候，放入葱姜蒜（我一般只放葱），加水，把水煮开，放入面条，可适量放些盐，防止溢锅。现在的面条煮个三五分钟就可以吃了。...

千问 · 2011-8-4 12:39:00

我告诉你一个不浪费又能吃面又能吃汤的办法：把汤喝了，把面捞出来，把水吝干,在平底锅里倒入油，然后把面倒进去，放点盐,开始时开大火，你要不断的翻炒，把水份炒出去,面条差不多变干,再弄成小火炒,等炒成金黄色时,放入葱花,出锅.非常香~保证你就爱喝汤了,先吃面,呵呵~~...

千问 · 2011-8-4 12:39:00

如果你要做臊子面，那你就得先把臊子炒好，弄出来放到碗里，然后烧水下面条，等面条快熟的的时候把臊子倒进去，搅拌均匀就行了。。如果你只是想做汤面，那你直接把面条煮熟，给碗里调好调料，然后向碗里浇点面汤，把汁子化开，把面条放进去就行了。。...

千问 · 2011-8-4 12:39:00

煮面其实很简单啊，就是把水放在锅里烧开，然后在放面进去煮到熟为止，你在烧水的过程中可以把你喜欢吃的调料放在碗里对好，面熟了以后捞起放在碗里拌匀即可。...