炖蛋是怎么做的啊，为什么我在百度上看到的人家都是做的甜得，可是一直以来我都是吃的咸的下饭的啊……

显示全部楼层 · 2011-8-5 17:04:11

1、鸡蛋敲碗里，放入少许盐和油（最好是动物油），搅打均匀；2、放入鸡蛋体积一倍的凉开水，搅打均匀；3、锅里面放水，将装有鸡蛋的碗托水里面，蒸开15分钟左右用筷子戳看鸡蛋凝固了就OK啦。
注：加入凉开水的量可根据个人爱好，喜欢吃柔和一点可以多加点水，喜欢硬一点的口感，凉开水可酌情减量！！...

千问 · 2011-8-5 17:04:11

哈哈，我刚炖好蛋，我也是吃咸的，以前有一次我想没有加水，改放了牛奶。。。妈呀。。。真难吃。。。吃不惯。哈哈。再也不尝试了，还是喜欢咸的。...

千问 · 2011-8-5 17:04:11

不放盐改放糖就是甜的哈哈...

千问 · 2011-8-5 17:04:11

不放盐改放糖就是甜的呀...