酱牛肉烩面怎么做才好吃？要河南的传统做法！

显示全部楼层 · 2011-8-12 14:41:37

有谁知道洛阳纱厂哪里的刀削面怎么做最好

千问 · 2011-8-12 14:41:37

烩面的原料不是你直接和面然后做就可以的。常吃的人可能会发现师傅都是拉的烩面片，那种烩面片自己要做的话，就是和面的时候里面加入盐，然后做好之后放在那，等待发酵。如果嫌麻烦的话，就去买烩面精，专门用来做烩面的。这个不是你试水一次就能做的来的，和面的时候讲究很多，我估计第一次失败的可能比较大。...