自己制桂花茶的问题？

显示全部楼层 · 2009-1-5 09:03:15

喜欢桂花的清香，想自己制作桂花茶，想问一下，桂花可以自己收集吗？我是在上海，不知道有没有哪里可以得到，然后是采树上的鲜花呢，还是拾取掉落的花朵？采树上的鲜花似乎不太好吧！
我看到有人说可以用微波炉烘干，那么这样也算是消毒吗？然后说可以用白糖腌，那么我想问一下是直接把白糖覆盖在瓶子中的花上，还是把白糖化成糖水再倒进去？
还有想问一下，城市里的桂花经过消毒可以食用吗？还是说一定要野生的？野生的我这边应该收集不到

千问 · 2009-1-5 09:03:15

我认为你不是在做桂花茶,而是在做桂花糖桨.做这时最好用刚开的花,掉下来的花已经开过头了,颜色发褐.你采集公园里马路边桂花树上的花当然不可取,又不是你自家种的.公共意识还得有吧?这东西没什么野不野生的,都一样,不过一般用金桂,因这金桂最香.桂花可没毒,至多是杀杀菌,略用盐水腌一下就可以.这桂花糖浆乍弄,我也不是很清楚,问问杭州人吧.冒似加等量的糖放锅里熬一下...

千问 · 2009-1-5 09:03:15

你这样做出来的桂花茶不行啦.建议到茶市买一些,有卖的....

千问 · 2009-1-5 09:03:15

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