绞丝糖的做法？

显示全部楼层 · 2016-10-20 04:40:10

就是小时候吃的哪种 2，3个棒一起搅，。搅成白色的。可以拉出丝来。不搅了会滴下来的。http://www.meishij.net/d/file/p/20080713/1c51da48b7c8edf55c8458e414e9cdf1.jpg
http://www.meishij.net/d/file/p/20080713/97e0eea2abe7520d0184fb1bba78fa2c.jpg

千问 · 2016-10-20 04:40:10

绞丝糖的做法：1、五勺左右白糖、几根竹签2、易拉罐（剪掉一半，留有底的）3、煤炉（当时用的是煤炉，不知道能不能用电磁炉，毕竟是易拉罐，没试过）步骤方法：先将煤炉点火，燃烧将白糖倒入到易拉罐中等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。全部融化后，可停火、开吃。...

千问 · 2016-10-20 04:40:10

这其实是麦芽糖，又称饴糖。如要搅丝，需选波尔浓度较高的，也可用容器装饴糖，放入热水中加温，蒸发饴糖中的水份以提高浓度(装饴糖放的容器如直接放炉上加热易糊底)。用时只要用二、三根棒沾点饴糖即可搅丝玩，玩厌了就吃掉。...

千问 · 2016-10-20 04:40:10

记不太凊了，是一种黄色的糖浆冷却后为固体。蛮好吃的，你试试去商场买点糖浆，加蜂糖红糖和食用香精。成型后立刻冷却...

千问 · 2016-10-20 04:40:10

我也很怀恋啊。小时候吃的。现在好像不怎么见了。...

千问 · 2016-10-20 04:40:10

这个不好弄，...