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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 鱼子酱的原料是啥?

鱼子酱的原料是啥?

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查看11 | 回复5 | 2009-1-20 09:25:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2009-1-20 09:25:38 | 显示全部楼层
新春牛人回答的对，严格意义的鱼子酱只有鲟鱼，广义的只要是鱼它的籽做的都是鱼子酱...
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千问 | 2009-1-20 09:25:38 | 显示全部楼层
鲟鱼卵或大马哈（鲑鱼）卵。黑色的，卵粒小的是鲟鱼卵，红色的，卵粒大的是大马哈鱼卵。...
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千问 | 2009-1-20 09:25:38 | 显示全部楼层
小园茄子4个，水发口蘑，水发木耳、鱼子酱各100克、葱头10克、油炸核桃仁50克、白糖、料酒、味精、水淀粉各适量。...
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千问 | 2009-1-20 09:25:38 | 显示全部楼层
就是鲨鱼的卵...
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千问 | 2009-1-20 09:25:38 | 显示全部楼层
鱼子酱做熟了吃？！简直暴殄天物！最简单，最好的办法我觉得还是洒在俄罗斯的黑面包上直接食用。黑面包的香味口感和鱼子酱的风味简直是绝配。...
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