高一生物

显示全部楼层 · 2009-1-19 10:40:00

蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验来证明人体的唾液中含有的唾液淀粉酶的化学本质
实验材料：0.1g/mol的NaOH溶液，0.01g/ml的CuSO4溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管和滴瓶，镊子，脱脂棉。
实验原理：————————————————
实验步骤：（1）制备蛋清液，取少量蛋清注入小烧杯中，加入30ml清水，用玻璃棒调匀，备用。
（2）取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻取出，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。
（3）——————————————————————————————
（4）———————————————————————————————
（5）再向两试管中加入3到4滴 0.01g/ml的CuSO4溶液振荡。
（6）——————————————————————————————
结果预测：————————————————————————————
实验结果分析：两试管中均含有——————————————————。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶。因此，根据实验结果可以证明————————。
回答问题：加蛋清的试管在实验中起——————-的作用

千问 · 2009-1-19 10:40:00

实验原理:蛋白质遇到双缩脲变紫。实验步骤：（3）A试管加入蛋清液，B试管加入人的唾液。（4）向AB两试管加入1毫升 0.1g/mol的NaOH溶液。（6）观察B试管是否像A试管一样变紫。结果预测：B试管变紫。实验结果分析：两试管中均含有蛋白质，根据实验结果可以证明唾液淀粉酶是蛋白质。回答问题：加蛋清的试管在实验中起对照组的作用。...