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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 肉鸡骨头是红色的

肉鸡骨头是红色的

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查看11 | 回复5 | 2009-1-22 20:04:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
是怎么回事啊鸡骨头是红色的
买的是活鸡 自己杀的

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千问 | 2009-1-22 20:04:02 | 显示全部楼层
这种鸡最好不要买。熟食店为了改善肉类的口感，并使色泽鲜艳，常常用“硝水”腌制肉食。已经证明这种硝水是致癌物，而且店家也常用这种方法来掩盖原料的不新鲜。...
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千问 | 2009-1-22 20:04:02 | 显示全部楼层
1铜含量超标了2商家为了改善肉类的口感并使色泽鲜艳所以加了硝水硝水：就是硝酸钾（KNO3)或者硝酸钠(NaNO3)的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了...
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千问 | 2009-1-22 20:04:02 | 显示全部楼层
不能吃 找他换去... 这种鸡最好不要买。熟食店为了改善肉类的口感，并使色泽鲜艳，常常用“硝水”腌制肉食。已经证明这种硝水是致癌物，而且店家也常用这种方法来掩盖原料的不新鲜。...
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千问 | 2009-1-22 20:04:02 | 显示全部楼层
铜含量超标了...
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千问 | 2009-1-22 20:04:02 | 显示全部楼层
不能吃找他换去...哪买的？ 给个提醒下次不去那买东西了...
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