鲤鱼切成块油炸后怎么做

显示全部楼层 · 2015-7-10 16:38:26

主料：鲤鱼500克，调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克做法将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，洗净。2、鱼放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉； 3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起； 4、待油温至八成热时，再下锅复炸一遍，鱼段呈金黄色即捞出沥油，装盘即成。食时附带一碟花椒盐。...

千问 · 2015-7-10 16:38:26

可以做熏鱼，将调料粉、酱油、花雕酒、糖、鸡精调匀后将炸制作好的鱼放入腌制，两小时后便可食用。...

千问 · 2015-7-10 16:38:26

糖醋，红烧，酸辣…...