腌制的臭鸡蛋真不能吃吗

显示全部楼层 · 2022-3-25 11:51:00

腌制的臭鸡蛋真不能吃吗

发病时间：不清楚

补充说明：腌制的臭鸡蛋真不能吃吗

千问 · 2022-3-25 11:51:00

李征
副主任医师
天津市第一中心医院
三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
腌制的臭鸡蛋一般不能吃。如果腌制好的鸡蛋不会发臭。这可能是因为裂缝和其他原因，所以很臭。最好不要吃。蛋壳上分布着许多看不见的洞。在温暖潮湿的环境中，例如炎热的夏天，空气中的水通过蛋壳上的孔进入鸡蛋，以稀释蛋清。蛋黄渗入水中后，轻轻摇动就会破裂。这样蛋清和蛋黄就会混合在一起。如果没有异味，仍可食用。
2022-03-26 14:41
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