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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 彩色面条是怎样做成的？

彩色面条是怎样做成的？

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查看11 | 回复7 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
如果是自己家里做，可以用蔬菜汁。像绿色的就用芹菜或菠菜汁，橙色的是用的胡萝卜，还可以用紫甘蓝做紫色的，不过紫色很不稳定，受热就变了；还可以用番茄榨汁加在面粉里。尽量少在外面买彩色面条之类的，谁也不能保证那是添加的什么着色剂。
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千问 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层
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千问 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层
彩色面条的前提是不影响人体健康，有些是加了有颜色的蔬菜汁，但是也有些为了省成本，添加食用色素
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千问 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层
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千问 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层
用植物素
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千问 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层
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千问 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层
用的蔬菜榨汁和面可以的，绿色颜料，健康有益
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千问 | 2013-10-8 08:18:20 | 显示全部楼层
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