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薏米和红豆、绿豆熬用不用放碱

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3 | 2011-8-11 20:51:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

不能，碱破坏维生素，除了口感好点外，对养生没有帮助...

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千问 | 2011-8-11 20:51:18 | 显示全部楼层

碱破坏维生素，除了口感好点外，对养生没有帮助，一般在路边摊上放碱的多，为了粥看起来粘稠点，自己家就不用放了。...

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千问 | 2011-8-11 20:51:18 | 显示全部楼层

用压力锅煮我一般不放，想要变点颜色就放点黑米味道和放碱的一个味...

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