为什么餐厅都为饮料提供免费续杯？

显示全部楼层 · 2013-5-18 19:03:55

“民以食为天“，没有人可以不吃饭过日子，所以，不可能有哪一家餐厅能垄断整个餐饮业。为了在激烈的竞争中取胜，餐厅老板们只有绞尽脑汁想对策以保证自己在存活下来的同时还能够获得更多的利润。餐厅提供免费续杯就是在市场竞争日益激烈的情况下餐厅决策者所作的一种策略。那么，在这个策略中，谁是最大的赢家呢？一般情况下，餐厅里冰茶和苏打水的成本和价格与市场价相差很大，若为顾客提供冰茶和苏打水的免费续杯，经营者其实不会损失什么，然而在消费者眼里，自己已经是占了大便宜。餐厅提供免费续杯还涉及商品的价值，商品的需求弹性，商品在消费者中边际成本问题。如：一杯“雪碧”的价值由原料、服务、品牌等组成。如果其中的原料的价格比重小于服务和品牌，那么餐厅续杯的可能...

千问 · 2013-5-18 19:03:55

可能是因为餐厅老板想这样可以得到食客的满意，对餐厅也有好处。...

千问 · 2013-5-18 19:03:55

因为菜咸了……...