在淀粉液中滴加碘化钾会变蓝吗？？？为什么？

显示全部楼层 · 2009-2-1 20:21:56

千问 · 2009-2-1 20:21:56

不会！解决这种问题的时候我们要明白他的原理。淀粉变蓝的颜色反应他反应的实质是什么？它反应的实质是淀粉和碘单质之间相互作用产生特殊的颜色！千万要注意，碘化钾中的碘他的存在形式是什么！是离子！他是碘离子，而碘单质中的碘是分子！两者有本质上的区别！...

千问 · 2009-2-1 20:21:56

淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状。如果加入碘液，碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处，并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起，形成了一种络合物。这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光(波长范围为4...

千问 · 2009-2-1 20:21:56

淀粉具有遇碘变蓝的特性，这是由淀粉本身的结构特点决定的。淀粉是白色无定形的粉末，由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成。溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状。...

千问 · 2009-2-1 20:21:56

滴加碘化钾不会变蓝，淀粉会跟碘螯合形成蓝色物质，一旦碘被还原成为碘离子，蓝色就会消失，何况是碘化钾...

千问 · 2009-2-1 20:21:56

不会。我想，关键在于碘化钾的作用你不是很清楚。碘单质不易溶解于水，常用碘化钾溶液来溶解碘。仅仅作为补充...