绿茶和红茶是否能混合起来喝吗？

显示全部楼层 · 2009-2-3 23:42:22

绿茶和红茶可以混合起来喝吗？混合了绿茶和红茶后的味道感觉不错，但不知道有没有什么不好，混合后这2种茶的成分会有什么改变？会形成有害物质吗？

千问 · 2009-2-3 23:42:22

不会啊~~都是茶只不过红茶属于发酵茶，下面是一些红茶知识红茶是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量...