干猴头菇需要泡多长时间

显示全部楼层 · 2009-2-10 00:48:53

要泡软了才可以做。。否则没法吃,告诉以下几个方法：猴头菇的泡发和4种做法一、干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：1?先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；2?先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；3?先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味；4?先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2～3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透?当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制　。...

千问 · 2009-2-10 00:48:53

猴头菇的泡发和4种做法一、干猴头菇可以采用以下四种方法进行泡发：1?先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；2?先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；3?先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直...

千问 · 2009-2-10 00:48:53

温水泡1小时...