关于糖精

显示全部楼层 · 2009-2-14 14:01:30

糖精钠的制备？
以及糖精的酸性氢原子？

千问 · 2009-2-14 14:01:30

【学名】邻磺酰苯酰亚胺钠【英文名】 Saccharin Sodium 【分子式】 C7H4O3NSNa?2H2O 【拼音名】 Tangjingna 【通俗名】糖精、甜精【性质】糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 ％则味苦。【目数】国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-4...