番茄酱怎么做？对配料有哪些要求？

显示全部楼层 · 2013-10-10 10:29:04

蕃茄酱不就是番茄加水加糖嘛，但是很多食谱上的自制蕃茄酱都要加一点现成的蕃茄酱，所以你干脆买一支现成的算了旅游美食

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千问 · 2013-10-10 10:29:04

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千问 · 2013-10-10 10:29:04

原料：成熟番茄、洋葱、大蒜、迷迭香。（新鲜或干制均可，也可用任何你喜欢的西式香料，比如薄荷、紫苏、罗勒等等）配料：橄榄油、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉、白糖、果醋。做法：-1 烤箱版（适合家有大烤箱，且一次制美食作量很大的） 1、烤箱预热175C(350F); 2、番茄洗净；洋葱切碎丁，大蒜切末； 3、大锅水烧开后，放入整番茄烫1分钟左右即取出，晾凉后剥去外皮； 4、从当中剖开，取出里面的籽瓤；放入合适的玻璃烤盘中平放排好（空洞朝上）； 5、均匀洒上橄榄油，白葡萄酒，盐，黑胡椒，洋葱，大蒜，果醋，各式香料或香叶； 6、放入烤箱中烤制1小时； 7、取出后放入绞碎机中，加入适量白糖，打匀后放凉，装入事先用滚水烫洗并晾干的广口瓶中密封即可。饮食养生

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千问 · 2013-10-10 10:29:04

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千问 · 2013-10-10 10:29:04

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