蜜汁叉烧怎么做？有没有这样一个网站能提供桂林美食做法？

显示全部楼层 · 2009-2-20 04:21:46

我特爱吃蜜汁类的食物，蜜汁叉烧，蜜汁排骨，蜜汁芋头……我是个食客，朋友说桂林有好多好多地方小吃，未来的桂林游我要大吃特吃，要
是我能学会做那些菜就好了。哪位同仁能提供桂林美食做法？

千问 · 2009-2-20 04:21:46

蜜汁叉烧做法:准备时间： 15分钟腌制时间： 24小时烘烤时间： 50分钟量： 5人份材料：梅头肉一块约1000g，洗净用厨纸吸干水分，切成4x4x20cm长条蜂蜜 4大匙棉绳 8米腌料：生抽 4大匙老抽 1大匙玫瑰露 2大匙蒜粉 1大匙糖 1大匙红色素少许做法： 1) 肉条用叉子叉几下，加腌料抓匀，装入一个密封袋，入冰箱冷藏24小时。其间翻动几次，使腌料分布均匀； 2) 腌好的肉条用棉绳捆好后放烤架上，多余腌料加蜂蜜调成蜜汁调料； 3) 烤箱预热350F，放肉条烤25分钟，每10分钟取出肉条刷一层蜜汁调料。翻面再烤...

千问 · 2009-2-20 04:21:46

没吃过...