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如何炖出白的鱼汤

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查看11 | 回复3 | 2009-2-18 19:36:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
炖出像牛奶一样的汤

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千问 | 2009-2-18 19:36:29 | 显示全部楼层
鱼下锅煮之前最好用油放姜片和花椒把鱼煎黄，倒冷水煮，先用大火煮开再用中小火慢炖，鱼汤快煮好时加几滴醋和黄酒，起锅前再加盐和味精。...
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千问 | 2009-2-18 19:36:29 | 显示全部楼层
不要加酱油...
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千问 | 2009-2-18 19:36:29 | 显示全部楼层
大火熬。...
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