双葱爆牛柳的做法？

显示全部楼层 · 2009-2-23 13:52:28

双葱爆牛柳的做法？详细点。

千问 · 2009-2-23 13:52:28

双葱爆牛柳的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，双葱爆牛柳口味属于酱香味，做法属爆菜类，但怎么做双葱爆牛柳最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道双葱爆牛柳吧原料：新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) 葱，洋葱，红灯笼椒调料：食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽做法：1. 牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；2. 分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；3. 锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；4. 原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；5. 原锅...

千问 · 2009-2-23 13:52:28

【原料/调料】:牛肉丝 300公克葱 5支酱油 1大匙糖 1/3大匙甜面酱 1又1/2大匙太白粉 1/2大匙【制作流程】（1)牛肉丝加入调味料均匀腌10分钟。 (2)将葱洗净切成5公分长段备用。 (3)将腌好的牛肉丝过热油约5秒钟至半熟，捞起沥去油份。 (4)炒锅内留下1大匙沙拉油，其余...

千问 · 2009-2-23 13:52:28

原料：新鲜嫩牛肉，葱，洋葱，红灯笼椒调料：食用油，料酒，盐，淀粉，黑胡椒汁，糖，老抽做法：1. 牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；2. 分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；3. 锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；...