吃了一个多月含黄曲霉素的大米

显示全部楼层 · 2019-3-18 00:10:14

吃了一个多月含黄曲霉素的大米
女 | 32岁
2019-03-18 00:10:14
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健康咨询描述：
一个多月前我姐送我的大米说是她们公司食堂平时吃的。大米外观就是乡下农家的那种，里面有少许坏粒，应该是正常范围内。我吃了一个月想起检测下，家里有网上买的黄曲霉素试纸。测了居然是阳性，非常郁闷。因为信任我姐所以一直没测，现在都一家人吃了一个月了。最近我感觉肠胃很不舒服，胀气，肠鸣，肚子疼，大便次数增多，胃有时像装满石头般堵。不知道是不是大米造成的？要去医生检查哪些？

千问 · 2019-3-18 00:10:14

指导意见：
既然无意已经吃了，现在也不确定大米是否是被黄曲霉毒素污染。建议去医院消化内科或其他科就诊，或观察。根据有关资料，黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。