海绵蛋糕最后加低粉能不能用电动打蛋器打，会不会消泡？

显示全部楼层 · 2013-10-12 12:43:32

蛋糕店打海绵蛋糕加粉时用打蛋器慢速加入那时大的打蛋器慢速很慢我买的手持式打蛋器一档都是很快的就不行了

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千问 · 2013-10-12 12:43:32

惨痛的教训，听人家说可以电打，结果烤了一块蛋饼，罚老公吃了

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千问 · 2013-10-12 12:43:32

[发帖际遇]: 凌素参加论坛辩论大赛, 获得积分10点.最好不要吧，切拌好一些，快点就好了

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千问 · 2013-10-12 12:43:32

[发帖际遇]: 凌素参加论坛辩论大赛, 获得积分10点.最好不要吧，切拌好一些，快点就好了

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千问 · 2013-10-12 12:43:32

能用打蛋器我每次都用的，当然会有一点点的消泡但不厉害

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千问 · 2013-10-12 12:43:32

原则上海绵蛋糕不适合家用电动打发机的啦！蛋糕店用的是添加的SP蛋糕油，怎么打都不消泡的啦！

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千问 · 2013-10-12 12:43:32

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