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皮蛋是鸡生的吗？

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1 | 2013-10-13 11:17:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

不是的。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，是以鸭蛋为主原料，再用生石灰、黄丹粉、茶叶末、纯碱、草木灰和食盐等加上调和稀包裹加工而成。营养丰富，久食不腻，有一定的药用价值。

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千问 | 2013-10-13 11:17:17 | 显示全部楼层

皮蛋是鸭蛋腌制的

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千问

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