大闸蟹煮粥的做法

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0 | 2013-10-13 11:17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

把米洗净后放进沙锅里面煮开，（俺用的是烫煲呵呵），然后加入切成一片片的芋头，煮15分钟左右，把芋头煮到软，有点烂，就放下蟹（蟹在市场让人洗净切半了，回来再洗下就行了）和姜，然后放蛋黄（不要蛋清只要蛋黄，煮出来的粥才是金黄金黄的，象满粥都是蟹黄一样）一起再煮10分钟，就可以闻到浓郁的芋头和蟹的鲜味了。

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千问

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