光鸭不知道为什么容易变质

显示全部楼层 · 2013-10-13 12:25:00

谢了，老大！第一点可以否决！第2点不清楚，我去过几次他们厂拿货，见到他们机械化的！宰杀清理完直接放箱子，面头敷冰！第3点！鸭子少部分结硬，但我在进雪柜前清洗干净后过一次冻水才放进去的！第4点，我总感觉是泡水的味道，但他们机械化，也不知道他会不会泡水！

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千问 · 2013-10-13 12:25:00

我的理解有几个①鸭子还没进冰箱就出现异味了，宰杀后不注意存放②鸭子注水，经过时间洗礼进行变质了③雪柜的温度冷温不够，导致变质（需要结硬状态）④鸭子宰杀时，肯定是泡水的时间过长，这也是涉及到存放问题建议：拿最新宰杀的鸭子，不要泡水的鸭子，直接宰杀后清洗干净，用塑胶袋包好一只只的，立刻入雪柜冷藏。解冻使用保鲜方式解冻。请详细描述问题，方便解答

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千问 · 2013-10-13 12:25:00

也许是你放冰箱时放太多中间的鸣

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千问 · 2013-10-13 12:25:00

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