食用油过期两年半了是否能吃

显示全部楼层 · 2019-8-22 21:22:23

食用油过期两年半了是否能吃
男 | 21岁
2019-08-22 21:22:23
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来自武汉市

健康咨询描述：
福临门食用油没开封过期差不多两年半了还能吃了，油质挺清澈的看着和没过期一样的

千问 · 2019-8-22 21:22:23

病情分析：
你好，根据你提供的信息，食用油过期两年半了，赶紧扔了，不能吃的，不能用肉眼来判断的。
指导意见：
过期的油，里面的物质已经变质了，也没有营养了，不能吃的，吃了对身体不好，对肝脏尤其不好。

千问 · 2019-8-22 21:22:23

不能吃。食用油长期贮存可出现“哈喇”气味和味道。大量食用“哈喇”油可引起中毒。毒性：食用油贮存过程中，在光、热及细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。

千问 · 2019-8-22 21:22:23

病情分析：
食用油的保质期一般是指最佳食用日期，如果没有开封，应该不太会出现油脂氧化的问题。你可以开封闻一下气味！
指导意见：
说不定里面的成分发生了变化，所以还是要谨慎点好，你可以取出来一点点入锅高温煮出油烟看看，是不是气味难闻！如果难闻就不要吃了，如果一切正常，就可以吃！
以上是对“食用油过期两年半了是否能吃”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！