排骨的做法

显示全部楼层 · 2005-7-8 14:18:36

排骨的做法

千问 · 2005-7-8 14:18:36

蒜香排骨太好吃了

千问 · 2005-7-8 14:18:36

排骨切段，加入料酒盐淀粉抓匀，油炸捞出，番茄酱醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。

千问 · 2005-7-8 14:18:36

家常菜没必要那么麻烦的。用热水洗净后加工即可。楼上的不全面。至少开锅后应该把血水泡沫撇掉。要不然很难喝另外如果是烧汤，水要一次性加够。以后不能再续水。而且盐和味精要出锅的时候再加

千问 · 2005-7-8 14:18:36

噢,这么多,看上去挺麻烦的,不过,有闲情逸致的时候,应该能挑到一种适合自己口味的方法试试,说不定也会烹出一顿大餐哦!

千问 · 2005-7-8 14:18:36

这些内容太好了，也不难，我这个在家办公的人可有收获了。

千问 · 2005-7-8 14:18:36

糖醋排骨主料：剁块的排骨（放入冰箱内冻约1小时，易剁碎）配料：糖，醋，酱油，芝麻适量第一步：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夹出排骨。第二步：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。

千问 · 2005-7-8 14:18:36

清炖最好了，真的排骨都不会啊？？洗干净了放在锅里，放了调料！盖上盖子。等熟就好！

千问 · 2005-7-8 14:18:36

炖猪排骨的家常做法