加热中药的时候可以用铁锅吗

显示全部楼层 · 2019-11-10 05:47:02

加热中药的时候可以用铁锅吗
男 | 21岁
2019-11-10 05:47:02
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来自西安市

健康咨询描述：
我一直忘了加热中药的时候可以用铁锅吗？现在想起来十来付中药每次加热的时候都是用小铁锅加热的，有影响吗

千问 · 2019-11-10 05:47:02

加热中药不管是煎煮或者敷热中药都不让用铁器，主要是因为铁的物质不稳定，能够跟中药里面的复杂成分出现化学反应，会影响改变药物的成分，改变这种构架，因此不管是煎药还是热药，都不让铁锅，也是不让用的。