17个月孩子吃鸡蛋清好么？

显示全部楼层 · 2013-10-16 07:47:23

鸡蛋营养全面且丰富，是百姓餐桌上不可或缺的食物，也是许多妈妈帮宝宝们补充营养的首选食物，但错误的吃法也会让其营养白白流失。“鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。”专家介绍，鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。此外，鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，专家说，喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄，也不够合理。对不同年龄段的人如何吃鸡蛋，专家说，零岁至1岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤，这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收；一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋；老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、青辣椒、虾米等。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄的营养素很难被人体吸收。吃煮鸡蛋的时候要细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

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千问 · 2013-10-16 07:47:23

可以啊，只是吃两个太多了吧，孩子也吸收不了，你还不如给孩子吃个鸡蛋糕，而且蛋黄营养也高

千问 · 2013-10-16 07:47:23

不好，应该连蛋黄一起吃，这样营养才会均匀，全面。

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千问 · 2013-10-16 07:47:23

肯定不好啊，鸡蛋黄是最有营养的了，而且蛋清吃多了对肾脏有负担的

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千问 · 2013-10-16 07:47:23

黄不好吃，宝宝可能不喜欢它的腥味，但还是黄有营养，妈妈可以变变花样，蒸鸡蛋羹，或者做个鸡蛋饼卷菜吃。

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千问 · 2013-10-16 07:47:23

婴幼儿吃鸡蛋四不宜一、婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。二、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。三、不宜吃未煮熟的鸡蛋。据研究，即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。四、发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。

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千问 · 2013-10-16 07:47:23

鸡蛋中的蛋白质最易被人体所利用，蛋黄中含有蛋类的全部脂肪，含较多的磷质和胆固醇，且脂肪呈乳融状，容易消化吸收。蛋黄中还含丰富的铁、硫、磷等。宝宝每天都应吃鸡蛋。蛋黄和米粉加在一起也可以，我家宝宝就是用蛋黄和米糊拌一起吃的，很香，我家宝宝很喜欢的．你可以尝试在用开水把蛋黄化开，在蛋黄里放点他喜欢吃的东西，鱼肉拉或者胡萝卜汁什么的.也可以用鸡蛋黄蒸蛋羹.把蛋清到出.剩蛋黄加水.稍多加水.用微波炉中火蒸1.5-2分钟.给孩子添辅食是要一个过程的要耐心，慢慢他就会习惯的．祝你的宝宝健康

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千问 · 2013-10-16 07:47:23

给宝宝蒸蛋羹吃，这样不是即能吃黄又能吃清了吗？学着变化些花样吃，或者用蛋黄调着鲜橙汁吃，这样吃会使蛋黄中的营养提高数十倍。试试看了？

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千问 · 2013-10-16 07:47:23

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