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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 排骨冬瓜海带汤的冬瓜要去皮吗

排骨冬瓜海带汤的冬瓜要去皮吗

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查看11 | 回复5 | 2011-8-12 10:23:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
要的，冬瓜皮很硬，不好吃的，煮的时候都是去皮煮的...
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千问 | 2011-8-12 10:23:17 | 显示全部楼层
冬瓜皮很有营养，可以不去，如果吃不惯皮的，可以去掉...
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千问 | 2011-8-12 10:23:17 | 显示全部楼层
我们家是广东的,祖祖辈辈都是,这个汤也是非常家常的一款,我的妈妈和婆婆(她们也是向长辈学的),冬瓜皮是不去的,原因我可能说不太清楚,但既然去皮并不负责,那么刻意留着必有深意,所以我支持不去皮....
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千问 | 2011-8-12 10:23:17 | 显示全部楼层
当然要啦,海带也要洗净切小或打成海带结,排骨要过水...
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千问 | 2011-8-12 10:23:17 | 显示全部楼层
要，皮不好吃...
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