一种凉菜，我想知道怎么做，今天吃过后，，吃出来，看见的材料有白菜，胡萝卜，辣椒，醋，糖，盐，还有油

显示全部楼层 · 2011-8-12 21:04:09

我想知道，做的步骤是什么，还需要什么材料

千问 · 2011-8-12 21:04:09

这不是类似于泡菜的一种下饭的小菜吗就是把所有材料洗干净切成你需要的形状放进去盐杀出一部分水分（你自己定）挤干，放醋（白醋米醋或是别的醋看你个人喜好了) 再放糖味精鸡精辣椒油香油拌好 OK...

千问 · 2011-8-12 21:04:09

白菜梗要单独切碎（比较小块），如果整体比较大块，胡萝卜就切片。细小的话就切丝。糖醋按照个人口味适量添加调和！！如果现拌现吃就没有神马先后步骤了，不过别忘记了放蒜末如果要入味的话而且汤汁少的话，就要先放香油。然后调味料最后是辣椒等跟人喜好有关的味道！！...

千问 · 2011-8-12 21:04:09

那个红色的是不是火腿肠啊，如果没有胡萝卜，我知道怎么做...