江西民俗勤俭译文

显示全部楼层 · 2009-3-5 20:08:10

文中描写江西人虽贫穷，却能以勤俭应之，而勤俭之间，又杂以幽默，常作自我调侃，明明菜少只能多食白饭，却说是「斋打底」，明明无骨给狗啃，却说是「狗静坐」，我突然想起朱子训练学生，教人半日静坐、半日读书，江西人开玩笑，也不失理学家的味道。这种调侃自己的态度，使得江西人穷而不困，这是一种智慧，就凭这种智慧，江西人在遭遇潦倒愁苦打击时，仍能保持悠游的心境。江西诗人陶渊明诗中说：「采菊东篱下，悠然见南山。」悠然不容易做到，因为那是一种艺术化的生活态度比这个好点的

千问 · 2009-3-5 20:08:10

江西民俗勤俭，每事各有节制之法，然各有一名。说江西民俗勤俭，每件事都各有节制的办法，然而各有一个名字。
如吃饭，先一碗不许吃菜，第二碗才以菜助之，名曰“斋打底”。比如吃饭，头一碗吃淡饭不吃菜，第二碗才有和饭菜吃，叫“斋打底。”
馔品好买猪杂脏，名曰“狗静坐”，以其无骨可遗也。开荤买带排骨的肉，恭候在桌子底下的狗，不见主人有吃剩骨头扔下，叫做“狗静坐。”
劝酒果品，以木雕刻，彩色饰之，中惟时果一品可食，曰“子孙果盒”。喝酒的时候，水果是拿木雕的，当作摆饰，中间只有果一品可以吃，名叫“子孙果盒。”
献神牲品，赁于食店，献毕还之，名曰“人没份”。祭神向饭店租（猪肉，牛肉）之类的祭牲品，祭祀完毕后再还...

江西民俗勤俭 译文

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