爵溪三黄汤的做法

显示全部楼层 · 2009-2-27 21:51:55

鱼是那种鱼，菜是什么菜，做法，养生，等等。越多越好。
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千问 · 2009-2-27 21:51:55

三黄汤：以鲜黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶为原料做成，故名“三黄汤”。做法是将黄鱼鲞切成棋子块许，姜片少许，冷水下锅煮半成熟，放入洗净鲜黄鱼一条同烧，待鲜鱼快熟透时，加入炒熟发制好的鱼胶，稍滚一下，撒葱花、味精，上盆即成。该菜母子偎依，鱼连胶糯，别具一格，意味深长。...

千问 · 2009-2-27 21:51:55

百合鸡蛋黄汤的做法介绍 1. 将百合洗净，鸡蛋打开去蛋白取蛋黄；2. 把百合放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，放入蛋黄拌匀煮熟，加白糖再煮沸即成。百合鸡蛋黄汤做法小技巧滋润肺胃、清心安神；神经衰弱属阴虚内热者，症见心神不宁、沉默少言、虚烦失眠、食少疲乏、咽干而咳；神经衰弱有外感，实邪者不宜饮用本汤。百合...

千问 · 2009-2-27 21:51:55

原料：
黄鱼（500g）、黄鱼鲞（100g）、黄鱼胶（100g）、香芹（30g）制法：
1、将黄鱼洗净、入锅煎到金黄色，放切好的黄鱼鲞，稍煎后放绍酒、姜、水烧开； 2、小火慢煮，呈乳白色（15分钟），放鱼胶、香芹，旺火烧1分钟后放盐、味精、胡椒粉，装盆即可。特点：
汤浓味醇，咸鲜适中，营养丰富。...