要想使甜汤变的粘稠,需加什么粉?

显示全部楼层 · 2019-7-15 00:23:10

要想使甜汤变的粘稠,需加什么粉?
哈哈,谢谢大家捧场...
这么多答案我都想给分,可是只能给一家啊 ~~
谢谢大家的回答了~~
没给到分的见谅哦~~

千问 · 2019-7-15 00:23:10

可以放藕粉。主料：糯米粉200克、藕粉100克辅料：南瓜泥50克、紫薯泥50克、糖桂花适量1、食材备好，藕粉用水滑开。2、用紫薯，南瓜，糯米粉加上调好的藕粉水合成三色面团备用。3、分别搓成小圆子。4、锅开下入圆子，煮的浮起飘在水面上即可。5、煮熟的圆子倒入凉开水里过凉，这样口感更加Q弹。6、另起锅烧水用藕粉水勾芡成稠羹。7、加入适量糖桂花搅匀即可。8、碗里舀入圆子浇上桂花藕粉羹，好吃的藕粉圆子就做好了。...8

千问 · 2019-7-15 00:23:10

用生粉.生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化...

千问 · 2019-7-15 00:23:10

1 芡粉,超市里面都有买的，只需询问一下导购员说做菜勾芡用的粉，他就会告诉你。 2 使用方法一般都是快出锅的时候下水芡粉，具体操作，先把芡粉倒在一只碗里（具体用量看个人感觉，一般一个菜半汤勺就够了），用半碗清水释稀搅拌均匀，有点像豆浆的样子。如果是做汤，出锅的时候把搅拌均匀的水芡粉徐徐倒入汤内，用铲子同一方向搅动汤，看到有粘稠效果就可以起锅了。 3...

千问 · 2019-7-15 00:23:10

加兑了水的生粉,不过要是糖足够的话不用加粉也会变稠....

千问 · 2019-7-15 00:23:10

加吉士粉可使甜汤变粘稠且味道香醇更具品味。...