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如何加快白砂糖的结晶？有什么催化剂没有？

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2 | 2009-3-4 09:32:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

这应该是白砂糖的分子式C12H22O11

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千问 | 2009-3-4 09:32:16 | 显示全部楼层

结晶过程是根据溶质在不同温度下的溶解度不同来实现的，糖的溶解度是与温度成正相关的。因此，对饱和的白糖水溶液，降温可加速白砂糖的结晶。...

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千问 | 2009-3-4 09:32:16 | 显示全部楼层

结晶不是化学反应，是物理变化，是没有催化剂的。...

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千问

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