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显示全部楼层 · 2009-3-5 09:15:55

日本料理（にほんりょうり;にっぽんりょうり）とは、特に日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、风土の中で独自に発达した料理をいう。日本食、和食とも言われ、生食、素材の味を重视する薄口の味付け、そして繊细な盛り付けの三点がおおまかな特徴とされている。

千问 · 2009-3-5 09:15:55

日本料理是运用日本特有的食材，是在日本的国土，风土人情中独自发展起来的料理。也叫日本食，和食。主要有三点特征，注重生食，素材原有的味道，味道都是比较清淡的，以及食物精致地摆设。...

千问 · 2009-3-5 09:15:55

所谓的日本料理，就是采用日本的大众食材，在日本风土人情的影响下，发展起来的独具特色的料理。也称作：日本食，和食。其主要的三大特点是：酷爱生食，注重原材料本身的味道。口味清淡。盛装精美。...

千问 · 2009-3-5 09:15:55

所谓日本料理，是指特别是用在日本被熟知的食品材料，日本的国情、风土中独特的发达起来的料理。日餐，也称和式料理，是以重视生食、提取原材料本身的味道，清淡的调味烹调，以及精致而讲究的食器中摆设，这三点为其主要特徴。...

千问 · 2009-3-5 09:15:55

所谓日本料理指使用具有日本特色的材料，在日本国土，风土中独自发展起来的料理。也叫作日本食、和食。口味清淡，重视生食，材料的味道，而且，盛装精美这三点为比较大的特征。...

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